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Levain Bakery
莱万面包店
电话: 917-464-3769
地址:
1. Upper West Side:167 W 74th St,New York,NY 10023
2. Upper West Side:351 Amsterdam Ave,New York,NY 10024
3. Harlem:2167 Frederick Douglass Blvd,New York,NY 10026
网址:https://www.levainbakery.com/
我们的名字来源于法语,意思是由面粉、水和野生酵母制成的天然发酵剂:Levain。在美国,levain通常被称为酵母发酵剂。虽然现在Levain面包房最出名的是6盎司的饼干,Pam和Connie开始了他们的生意,为纽约市周围的餐馆制作手工面包。我们喜欢我们的名字继续纪念这些根源。

1995年,Pam Weekes和Connie McDonald出于对食物、友谊和辛勤工作的热爱,创建了Levain Bakery。

参加游泳比赛和铁人三项比赛的帕姆和康妮通过充满激情的谈话,开始了关于创办自己的公司和烘焙的训练,最终激励他们离开各自在时尚和金融领域的职业生涯。1995年,他们开了一家小面包店,取名为Levain Bakery。

有一天,他们发明了一种终极巧克力核桃仁饼干,在训练铁人三项的时候给他们能量。他们决定在他们的面包店里卖一批,很快就下架了。一个偶像诞生了。这家位于西74街(West 74th Street)的温馨小店很快就成为了附近居民的最爱,也成为了来自世界各地的美食家的目的地,他们都渴望品尝到世界闻名的六盎司饼干。

从一开始,他们每天都在现场烘焙新鲜的食物,每天晚上把当天剩下的食物捐赠给慈善机构,这些行为在近25年后依然存在。Levain面包房现在有六个地点,更多的来,加上电子商务礼品盒,和更多美味的乐趣在工作!