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Eileen’s Special Cheesecake
艾琳芝士蛋糕
电话:212-966-5585
地址:17 Cleveland Pl,New York,NY 10012
网址://www.eileenscheesecake.com/
yelp:https://www.yelp.com/biz/eileens-special-cheesecake-new-york
艾琳的特制芝士蛋糕于1975年12月开业,并于1976年12月4日到达曼哈顿下城。
怀着对烘烤和为他人服务的热情,Eileen首先从她的公寓开始测试她的招牌家庭食谱-起司蛋糕。很快,人们就抓住了她出色的芝士蛋糕,这变得如此抢手,以至于她于1975年将自己的业务扩展到了曼哈顿市中心的一家成功的面包店。离小意大利如此近的她帮助她的零售业务蓬勃发展,而她热情的个性使她变得更加出色。在附近立刻受到打击。她将面包店在克利夫兰广场17号的位置称为“我们的幸运角”。曾经是SoHo的一个昏昏欲睡的街区,现在是纽约市最受欢迎的社区之一的繁华地段。

2000年,艾琳(Eileen)在世界贸易中心(World Trade Center)两座塔楼之间开设了一个售货亭,每天下午将其广受赞誉的芝士蛋糕卖给游客和办公室工作人员。 9月11日,售货亭被摧毁,但艾琳在面包店为救援人员烘烤。

Eileen是一位企业家远见卓识,她凭借其天赋和善良的心态创造了蒸蒸日上的生意。她的两个女儿,霍莉·马洛尼(Holly Maloney)和邦妮·庞特(Bonnie Ponte),在公司开业初期就长大,在商店里度过了夏天。这成为他们的一部分,最终他们开始与母亲一起经营公司。如今,两个女儿继承了这个由妇女经营的家族企业的传统,并延续了这一遗产。 Holly说:“一切都与家庭和传统有关。”

从当地人到世界各地的游客,Eileen的特色芝士蛋糕都深受人们的喜爱,
并且热切的芝士蛋糕爱好者随时准备品尝他们喜欢的风味。

每个芝士蛋糕都是在原始的市区面包店手工制作的,
一些员工已经在那里工作了40多年。 Eileen经常说,让蛋糕脱颖而出的是原料的质量,
一旦您将牙齿陷入一颗就可以轻松品尝!艾琳的芝士蛋糕特别而优质,
是轻盈和奶油质地的完美结合,香甜浓郁,手工压制的全麦薄脆饼干皮,美味的水果蜜饯和一流的食材。

艾琳的芝士蛋糕是纽约市的典型甜点。每个艾琳的芝士蛋糕都是用爱制造的,
每一口都抓住了这个家庭对芝士蛋糕的热情的灵魂。