厉害了!不用面粉制作巧克力果仁蛋糕 超美味

在目前这个特殊时期,疫情还很严重的情况下,想吃蛋糕变成了一件很困难的事情。没关系,我们自己动手,跟师傅学习制作不一样的蛋糕
有的地方买不到面粉,有的地方买不到鸡蛋。目前在英国买低筋面粉就很困难,放面粉的货架已经被其它食物取代了。不过爱吃蛋糕的朋友们也不用担心,今天我们与大家分享的这款蛋糕就是无需面粉就可以做成的巧克力蛋糕,并且没有任何难度,成功率100%。

材料:

榛子 180克, 巧克力 180克, 黄油 180克,红糖 100克, 白糖 50克,鸡蛋 5个

做法:

1. 准备工作:

a. 将烤箱预热至180°C。
b. 并准备一个直径20厘米的烤盘,烤盘里面放上烘培纸。
2. 将榛子放入烤箱烤大约5分钟,待冷却下来后,将皮去掉,放在搅拌机里面搅碎。
3. 将巧克力放在一个大碗里,并放在一个锅上面,锅里放水,隔水加热巧克力,使巧克力融化。然后,将打碎的榛子放入巧克力中并搅拌。
4. 将黄油和糖放入碗中,用搅拌机将这些材料完全混合,直至出现颜色变浅并呈现蓬松状态。再依次加入鸡蛋,每次1个,边加入鸡蛋,边搅拌。
5. 最后将巧克力和榛子的混合液加入到搅拌好的鸡蛋,黄油混合液中,将完全混合好的材料倒入准备好的烤盘里面,放入烤箱烤30-35分钟。
6. 35分钟后可以拿出来,用竹签插入到蛋糕中间,如果没有液体带出来,就表示熟了。

*小贴士*

融化好的巧克力和榛子可以留一些,等巧克力烤好后,再将融化的巧克力倒在蛋糕上面,可以在撒上一些榛子做装饰。