自制红豆沙口感柔滑入口 简单健康无添加剂(视频)

自己动手做出更好的美食,一起来看视频和大家分享。
红豆沙馅是很多甜品中最常用的馅料,市场上买的红豆沙太甜太腻,而且根本吃不出红豆的口感。要想吃上香喷喷好吃的红豆沙,最好自己做。红豆 沙馅的做法实际上很简单,成本也不高,做法也很简单。而且口感柔滑,营养又容易消化,吃起来更好吃。

材料:(可以做出1公斤左右豆沙馅)

红豆 500克, 水 1500克, 油 12克,白糖或者红糖 75克,麦芽糖 (可以用蜂蜜代替)80克, 糖(调整量)24克,盐 1克

做法:

1. 红豆洗净,放在锅里煮烂,然后控出水分。
2. 搅碎豆子:将2/3的豆子放入搅拌机中搅碎。
炒豆沙:锅中加入1大勺的油,然后将所有的红豆放入翻炒,要不停的搅动直到自己感觉干湿度合适为
止。

*小贴士*

做红豆沙的时候建议用冰糖,更加的健康。也可以尝试用猪油代替普通食用油,猪油的香气是食用油所不
能替代的。